|
|
Makreel Met Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 makrelen van circa 250 gr, schoongemaakt--zout--peper u.d.m.--? dl. zonnebloem of maisolie--1 ui, grof gesnipperd--2 teentjes knoflook, geperst--3 eetl. ketjap manis--1 theel. sambal oelek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de makrelen met wat zout en peper. Verhit de olie in een grote koekepan, doe het vuur half hoog en bak hierin de vissen 5 minuten per kant tot ze gaar en bruin zijn.
Voeg de ui en knoflook dan toe en bak ze even mee. Voeg de ketjap. de sambal en 1 dl. water toe en breng alles aan de kook. Temper dan het vuur en laat dit alles een minuutje of twee zachtjes koken. Leg de makrelen op een schaal of op borden en schenk de ketjapsaus er over uit.
|
|
|